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头发内部的α-角蛋白分子内的氢键,负责了头发约50%的弹性,既然睡觉能把头发睡乱,说明在外力(头部与枕头之间的挤压)作用下,氢键的排列和取向发生了难以恢复的变化,类似材料学中的塑性形变。而水,之所以能恢复头发原本的形状,源自于水中大量的氢键与毛发内部的氢键的相互作用,简单说就是水分子插入了α-角蛋白 …